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Mayonesa Thermomix

Mayonesa Thermomix
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Última actualización: 15 noviembre, 2019 1:21

Esta mayonesa thermomix es ideal para untar galletas u otros bocadillos de media tarde, sin embargo también puede ser utilizada como aderezo de ensalada y otros dependiendo de los gustos que tengamos. Es increíblemente fácil de preparar y tendrá un resultado delicioso, conozcamos lo que necesitamos para hacerla.

Ingredientes

  • 250 ml de aceite de girasol.
  • 1 diente de ajo (relativamente grande).
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza (o mostaza de Dijon).
  • 1 cucharada de vinagre de vino.
  • 1 cucharita de miel.
  • Sal y pimienta negra al gusto.

Nota Importante: Tenemos que asegurarnos que cada uno de los ingredientes estén a temperatura ambiente, sobre todo el huevo.

¿Cómo hacer mayonesa thermomix?

  1. Lo primero que vamos a hacer será picar el ajo en el vaso de la batidora y luego batiremos por unos 8 segundos aproximadamente.
  2. Lo siguiente será volcar el huevo dentro de un recipiente aparte y asegurarnos de que el contenido no tenga ningún trozo de cascara; una vez se haya realizado esto, deberemos añadir el contenido (el huevo) en el vaso de la batidora, y procederemos a batir por aproximadamente un minuto.
  3. En esta etapa agregaremos el aceite que se irá añadiendo poco a poco a través de la tapa de la batidora, a un ritmo que sea constante, asegurándonos que este esté cayendo en el fondo del vaso, dejando batir por unos 3 minutos.
  4. Luego de esto, cuando el aceite y el huevo hayan emulsionado le iremos añadiendo el resto de los ingredientes: el vinagre de vino, la sal, la pimienta al gusto y la mostaza, en semillas o de Dijon (la que usted haya decidido utilizar), en esta etapa del batido lo dejaremos batir por aproximadamente 10 segundos.
  5. Con este último paso habremos terminado, nuestra mayonesa debería tener una consistencia bastante espesa y podemos probarla, y en caso de que falte un poco más de sal o pimienta se lo podamos añadir a la mezcla.
  6. Si nuestro objetivo es guardar la mayonesa para una ocasión especial, le recomendamos no guardarla por más de dos semanas, sin embargo en el transcurso de estas, la puede guardar en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc asegurándonos de que no contenga aire.

Acompaña tu mayonesa thermomix con:

La Mayonesa Thermomix es una deliciosa salsa que al conservar el agrio sabor del vinagre se vuelve una perfecta agregado para cualquier pescado, sea este de río o hasta de mar, con ella tendrás la oportunidad de disfrutar el delicioso sabor del vinagre de vino con el dulce toque de la miel sobre esa característica carne del pescado, recuerda que no condimentar de más el pescado para que no ahogue los sabores de la miel.

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Última actualización: 15 noviembre, 2019 1:21

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Aparte de mayonesa thermomix tenemos: