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Mayonesa sin Aceite

Mayonesa sin Aceite
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Última actualización: 10 diciembre, 2019 17:48

¿Deseas preparar una mayonesa sin aceite, ligera y deliciosa? Es posible y nosotros te contaremos como. La mayonesa sin aceite es una gran alternativa para quienes por dieta o por cuestiones de salud, no pueden consumir tantas grasas. Todos sabemos que la mayonesa es el acompañante ideal de nuestros platos, ya que les da un toque muy especial. Pero esta preparación normalmente cuenta con muchas calorías, de modo que si lo que deseas es encontrar una opción más light tienes que conocer esta receta.

Ingredientes

  • 1 huevo.
  • 1 cucharada colmada de almidón de maíz o maicena.
  • 200 ml de leche desnatada.
  • El zumo de 1 limón lo suficientemente grande.
  • 1 cucharadita de vinagre.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Cómo hacer una mayonesa sin aceite?

  1. Para comenzar, mezclaremos la cucharada de almidón de maíz o maicena con la leche desnatada fría.
  2. Colocaremos la mezcla en una olla y la llevaremos a fuego medio, removiendo hasta hervir. Ten cuidado de que el almidón de maíz no tenga grumos, de lo contrario la textura que tendrá la mayonesa no será agradable en la boca.
  3. Una vez que la mezcla ha hervido, apagaremos el fuego y esperaremos a que se enfríe.
  4. En un recipiente adecuado para el uso de la batidora, añadiremos el huevo, la leche con maicena, la sal, el vinagre y el zumo de limón debidamente colado. Y comenzaremos a batir con la batidora hasta que nuestra mayonesa sin aceite espese.
  5. Es importante que, cuando llegue al punto que deseamos, dejemos de batir de inmediato, de lo contrario puede que espese muchos más de la cuenta y no quede tan cremosa como queremos. ¡Y listo! Hacer esta mayonesa es realmente sencillo y si lo que deseas es guardarla para una próxima ocasión te recomendamos hacerlo en un recipiente hermético y no almacenarla por mucho más de una semana. Ahora puedes añadirla a tus platos favoritos, y usarla como acompañante disfrutándola sin ningún remordimiento.

Acompaña tu mayonesa sin aceite con:

Esta receta de mayonesa que es bastante ligera y fácil de digerir posee un sabor único gracias al agregado de zumo de limón. Gracias a esto acompañar papas fritas u horneadas con Mayonesa sin aceite se vuelve una opción muy rica para saborear la textura de las papas con el sabor de la mayonesa, además si te sientes con gustos ingleses puedes incluso aderezar todo esto con una pista de vinagre.

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Última actualización: 10 diciembre, 2019 17:48

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