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Mayonesa Dukan

Mayonesa Dukan
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Última actualización: 10 diciembre, 2019 17:49

La mayonesa Dukan es un gran sustituto de la mayonesa tradicional ya que es baja en hidratos de carbono y baja en colesterol, ya que sólo se utiliza la mitad de una yema de huevo por porción. Lo que más gusta de ésta mayonesa, es que es deliciosa ante el paladar y se le puede cambiar el sabor añadiendo otros ingredientes, como un poco de ajo machacado, salsa Tabasco, pimentón dulce o picante, cebolla picada, perejil picado, curry en polvo, entre muchos otros, todo depende del gusto, pero siempre quedará perfecta para acompañar cualquier plato que deseemos.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de queso quark o queso fresco 0% materia grasa.
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon.
  • 1 yema de huevo.
  • Sal y pimienta negra al gusto.

¿Cómo hacer mayonesa dukan?

  1. Lo primero que vamos a realizar, será volcar el huevo en un bol y comprobar que a este no le queden restos de la cascara (si es así, deberemos retirar cuidadosamente con una cucharilla), cuando hayamos hecho esto. Tomaremos nuestra batidora y empezaremos a batir suavemente.
  2. Cuando nuestra mezcla este tomando consistencia agregaremos la mostaza de Dijon, la sal, la pimienta negra (al gusto estas últimas dos) y cualquier otro ingrediente de nuestra elección y mezclamos todo, de modo que los ingredientes se repartan de forma equitativa a través de toda la mezcla, y esta vaya adquiriendo la consistencia que nosotros deseamos, es decir el espesor deseado.
  3. Seguiremos por incorporar el queso quark o queso fresco, poco a poco, batiendo continuamente hasta que todos los ingredientes queden lo suficientemente integrados, y nuestra mayonesa esté espesa de acuerdo a nuestro gusto.
  4. Por último, si lo que deseamos es dejar nuestra mayonesa para poder degustarla otro día, podemos guardarla en un recipiente hermético dentro del refrigerador hasta su utilización.

Acompaña tu mayonesa dukan con:

Existen muchas recetas de mayonesa que son muy ligeras en calorías y que sirven casi para cualquier tipo de dieta que estés llevando, pero si estas realizando la peculiar dieta Dukan obviamente tendrás que acompañar todos esos alimentos ricos en proteínas como un jugoso filete con esta deliciosa Mayonesa Dukan, aprovecha los jugos de las carnes y mézclalas bien con la mayonesa al momento de probar un bocado de tu platillo y te aseguramos que el sabor de tu mayonesa mejorará.

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Última actualización: 10 diciembre, 2019 17:49

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