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Mayonesa de Almendras

Mayonesa de Almendras
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Última actualización: 10 diciembre, 2019 17:48

Una alternativa diferente para reemplazar a la mayonesa tradicional hecha con huevo, es esta que podemos realizar con almendras. Pues su sabor es delicioso, e ideal para acompañar vegetales y todo tipo de preparaciones sin ningún tipo de problema, ya que nuestra mayonesa con almendras vendrá resultando muchísimo más sana que la versión tradicional, debido a sus ingredientes, esta de repleta de nutrientes que son muy favorables para la salud y particularmente indicada para personas con colesterol.

Ingredientes

  • Media taza de almendras crudas peladas y remojadas.
  • Un diente de ajo.
  • Media taza de agua.
  • El zumo de medio limón.
  • Una cucharadita de levadura de cerveza.
  • Un cuarto de taza de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de vinagre.
  • Sal y pimienta al gusto.

¿Como hacer mayonesa de almendras?

  1. Lo primero que deberemos realizar 12 horas antes de empezar con la preparación de nuestra mayonesa, será colocar a remojar las almendras.
  2. Luego, deberemos colocar las almendras (que deben haber sido remojadas durante 12 horas), en el vaso de una batidora, también añadiremos el ajo, el agua, el zumo de limón, la levadura, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto.
  3. Después, empezaremos a batir hasta que los ingredientes se integren por completo, a medida que iremos añadiendo en forma de hilo el aceite de oliva, de modo que nos aseguremos que este cayendo directamente en el fondo del vaso de la batidora.
  4. Una vez que la mayonesa de almendras tome la consistencia que buscamos, ya estará lista para ser usada. Además, podemos utilizarla para acompañar cualquier plato de comida que sea de nuestra preferencia. Si deseamos guardarla para una posterior utilización, podemos hacerlo sin ningún problema, ya que al no contener huevo, se conservara por mucho más tiempo que la mayonesa tradicional.

Acompaña tu mayonesa de almendras con:

La Mayonesa con almendras siempre será ser un fabuloso agregado para cualquier platillo, por eso va genial con sándwich o con ensaladas, pero si de verdad te sientes con ganas de llevar al limite tu experiencia culinaria podrás aderezar cualquier caldo (siendo el de pollo bastante adecuado), puede parecer una mezcla para nada ordinaria pero sin dudas se encuentra entre las mejores formas de acompañar la mayonesa.

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Última actualización: 10 diciembre, 2019 17:48

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Además de mayonesa con almendras tenemos: