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Las mejores recetas de mayonesa

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Última actualización: 15 noviembre, 2019 1:21

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¿Quieres hacer mayonesa?

Bienvenidos a nuestra web para hacer mayonesa, el Club de las Recetas de Mayonesa, aquí podrás encontrar las recetas más ricas y apetitosas para preparar la mayonesa de tu gusto y ¿Por qué no? ¡De tu antojo! Para nadie es un secreto que la mayonesa es uno de los acompañantes y complementos perfectos para todas nuestras comidas, comenzando por el desayuno, el almuerzo, la cena, un aperitivo, el abrebocas de una reunión familiar, ejecutiva o simplemente de amigos, ¡Todo! Porque es absolutamente fantástica y nosotros te contamos como preparar diferentes tipos de mayonesa que dejarán a tu paladar con ganas de mucho más.

Una mayonesa tradicional como ya dijimos, es el complemento perfecto de nuestras comidas, pero existen muchos otros tipos de mayonesa, para todos los gustos, para los que hacen dieta, para los que cuidan su salud, y aunque fácilmente podríamos comprarla en el mercado, lo más saludable (y sobre todo delicioso) es que la preparemos en casa, es por esta simple razón que hemos decidido presentarte las diferentes recetas de cómo preparar una estupenda y rica mayonesa en casa; pero antes de que empecemos a hacer mayonesa… ¿Te has preguntado el origen de esta maravillosa salsa? Nosotros sí, y te lo vamos a contar.

Antes de hacer mayonesa, ¿Sabes de donde es?

Mahonesa o Mayonesa, es el término que se le da a esta salsa emulsionada a base de huevo y aceite vegetal (en la mayoría de los casos), es de origen menorquín (es decir, de la isla de Menorca), aunque en el pasado se discutió mucho con los franceses por la originalidad de esta receta, pero al final se llegó a la conclusión de que esta salsa era puramente española, y que originalmente suele condimentarse con sal, zumo de limón o vinagre dependiendo de los gustos de quienes estén preparando la receta.

Sin embargo, a pesar que esta receta es de origen español, en el mundo anglosajón aún existe la duda si en verdad lo es, o si acaso es de origen francés, e incluso en Latinoamérica se considera una salsa Americana, ya que la mayoría de la mayonesa comercial que llega a los países hispanos proviene de Estados Unidos y muy pocas personas se interesan en el origen de esta fascinante receta, que nos gusta a todos y que en la actualidad incluso puede llegar a ser un complemento adictivo para muchos, ya que lo implementamos con todas las comidas.

¿Es fácil hacer mayonesa?

Con relación a su elaboración, muchos chef o especialistas culinarios han escrito demasiadas recetas sobre esta, pero la verdad es que es una preparación bastante sencilla, y que básicamente está fundamentada por la implementación de huevo y aceite de oliva, aunque muchas de las recetas que van a conocer en nuestra web estarán basadas en aceite de girasol ya que este es más ligero, por lo tanto es más saludable; sin embargo también conoceremos recetas que incluso no presentan aceite, lo que la va a convertir en la receta perfecta para aquellas personas que necesitan cuidar de su salud o simplemente mantengan una dieta de bajas calorías.

Acabas de hacer mayonesa y no sabes con que acompañarlo

La mayonesa, aparte de ser el acompañante de todo tipo de carnes, también puede acompañar diversas preparaciones que nos encantan, como lo son las comidas rápidas tales como las hamburguesas, los famosos hot dogs o perros calientes, emparedados, y además también de ensaladas de todo tipo (crudas y cocidas).

Sin embargo, la mayonesa también sirve de base para otros tipos de salsas, como la salsa tártara la cual es sumamente deliciosa con todo tipo de carne, la salsa rosa que es excelente con los mariscos, y la salsa golf que se emplea para condimentar ensaladas, aunque también puede ser la acompañante de distintas carnes, incluso como dato curioso, esta salsa a base de mayonesa es el elemento principal de un plato típico de la Argentina, aunque en España, la variación de esta salsa golf es muy parecida a la salsa rosa, con la diferencia de que la mezcla de mayonesa se hace un poco más oscura y se utiliza para acompañar pescados y mariscos.